Em todo o mundo, 30% dos alimentos produzidos nunca são consumidos.
Enquanto 13% perecem ou são descartados antes mesmo de chegarem aos supermercados ou restaurantes (“perda de alimentos”), os consumidores, as empresas de retalho e os serviços alimentares deixam outros 17% sem utilização (“desperdício alimentar”).
Isto de acordo com dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura e do Programa das Nações Unidas para o Ambiente.
Este número assustadoramente elevado significa que mil milhões de refeições são desperdiçadas todos os dias nos agregados familiares. A ONU e a FAO monitorizam a perda de alimentos desde 2015 e verificaram que os seus níveis não se alteraram muito. Os dados sobre o desperdício alimentar não foram recolhidos de forma suficientemente consistente para fazer qualquer juízo sobre as alterações nos últimos anos (embora alguns países tenham reportado melhorias).
Como Katharina Buchholz, da Statista, detalha, as perdas alimentares são particularmente elevadas para as frutas e legumes (25,4% perdidos), seguidos pela carne e produtos de origem animal (14%). As perdas ocorrem devido a épocas de colheita incorrectas, técnicas de colheita incorretas, condições climatéricas, armazenamento inadequado e transporte inadequado. Os países em desenvolvimento são particularmente afectados por estas questões, uma vez que a África Subsariana enfrenta perdas de quase um quarto dos alimentos disponíveis, em comparação com 14% na Ásia, 10% na América do Norte e apenas 6% na Europa.
O desperdício alimentar, por outro lado, estava tradicionalmente associado a países de rendimento elevado, mas este fosso tem vindo a diminuir. Em 2022, o desperdício alimentar per capita variou pouco entre os países de rendimento elevado, rendimento médio-alto e rendimento médio-baixo. De acordo com a ONU, isto deve-se ao rápido desenvolvimento e urbanização dos países do Sul Global, como a Índia e a China. Embora faltem dados suficientes sobre os países de baixo rendimento, os dados por país mostram que, mesmo entre este grupo de nações, os níveis de desperdício alimentar variam significativamente. Alguns dos países que reportaram o menor desperdício alimentar estavam no território da antiga União Soviética ou localizados no Leste da Europa.
As famílias são as maiores culpadas pelo desperdício alimentar, sendo responsáveis por cerca de 60% do mesmo. O desperdício continua a ocorrer, uma vez que os consumidores de todas as faixas de rendimento, especialmente os das cidades, não têm competências de gestão alimentar e dependem de hábitos e crenças enraizadas em vez de conhecimento sobre a comestibilidade dos alimentos.
Relacionados
76% dos imigrantes que residem no Reino Unido ao abrigo das leis de direitos humanos estão desempregados.
O Ministério do Interior do Reino Unido revelou que mais de três quartos de todos os imigrantes ilegais autorizados a permanecer no país ao abrigo das leis de direitos humanos estão desempregados, com custos substanciais para o contribuinte britânico.
Manifestações de apoio aos residentes em Ceuta ocorrem por toda a Espanha, enquanto relatório policial responsabiliza Marrocos.
Dezenas de milhar de pessoas reuniram-se em frente às câmaras municipais de Espanha em apoio de Ceuta, transformando o que foi anunciado como um acto institucional de solidariedade num veredicto público sobre a gestão da crise fronteiriça por parte do governo espanhol.
Julgamento de Lindsay Clancy, que assassinou os seus 3 filhos, foi anulado porque um dos jurados não era retardado.
O julgamento de grande impacto mediático de Lindsay Clancy chegou a um impasse depois de um jurado se ter recusado a concordar com o veredicto dos restantes membros do júri, que aparentemente se preparavam para absolver a assassina confessa.
O que é que pode correr mal? Aldeia inglesa terá seis homens migrantes por cada mulher local, após alojamento de requerentes de asilo pelo governo britânico.
O governo britânico vai alojar aproximadamente 1.200 requerentes de asilo do sexo masculino na base desactivada da Royal Air Force, em Linton-on-Ouse, uma aldeia com cerca de 600 residentes nativos.
Roterdão impõe recolher obrigatório nocturno no bairro De Esch, após anos de desordens provocadas por gangues de jovens imigrantes.
Roterdão introduziu uma zona de exclusão nocturna sem precedentes em grande parte do bairro De Esch, após quase três anos de corridas de rua, consumo de drogas, intimidação, prostituição e ruído persistente, perturbações criadas por gangues de jovens migrantes.
“O voo de deportação mais caro da história da Alemanha”: Deportar 33 migrantes ilegais custou 518.000 euros aos contribuintes da UE.
Números oficiais mostram que as partidas voluntárias de imigrantes ilegais superam agora as deportações executadas pelo Estado alemão, apesar dos custos astronómicos que estas operações representam para o erário público.